Categorie:
Voeding
Ruim 40 procent van de Nederlanders kampt met al dan niet ernstig overgewicht. Een belangrijk doel uit de nota Gezondheidsbeleid uit 2011 is het terugdringen van zwaarlijvigheid. De overheid wil dat vooral bereiken door mensen meer te laten bewegen. Dat helpt dus niet. Minder frisdrank en eiwitrijk voedsel wel.
Gezond eten kun je aan mensen overlaten of je kunt hardhandig ingrijpen. Nudging is een redelijk alternatief. Voeding kent echter weinig succesvolle nudges; we worden weliswaar overladen met informatie wat en hoeveel we moeten eten, maar zelden horen we iets over wanneer en waar we zouden moeten eten.
In het debat over overgewicht gaat het vaak om gezonde en ongezonde voedingsmiddelen. Meer aandacht moet de portiegrootte van eten krijgen, want grote porties zijn vaak goedkoper dan kleine. Aanpassingen in de omgeving zijn nodig, maar de consument moet ook zelf de controle kunnen herwinnen over zijn eigen eetgedrag.
