Harm Veling – Sociale Vraagstukken

Voorkeuren voor gezond voedsel kun je trainen

Veel mensen willen best gezonder eten, maar vinden dit, om een understatement te gebruiken, erg lastig. Vanuit psychologisch perspectief is dit niet zo vreemd: we prefereren voedsel dat ons ‘beloont’. Maar het kan ongezond zijn om belonende producten vaak te kiezen. Kiezen voor gezonder voedsel valt wel aan te leren, binnenkort misschien wel met een app.

Door Harm Veling
30 november 201715 januari 2026