Voeding – Sociale Vraagstukken

Stel als overheid grenzen aan verdienmodellen die gezondheid schaden

Er wordt veel verdiend aan ongezonde producten en praktijken. Hoewel uitbuiting van volksgezondheid geen expliciet doel is van bijvoorbeeld de alcohol- en voedingsindustrie, is het wel een gevolg van marktlogica, schrijven Jochen Mierau en Luc Hagenaars. Wat valt hieraan te doen?

Door Luc Hagenaars, Jochen Mierau
12 november 202412 november 2024

Voorkeuren voor gezond voedsel kun je trainen

Veel mensen willen best gezonder eten, maar vinden dit, om een understatement te gebruiken, erg lastig. Vanuit psychologisch perspectief is dit niet zo vreemd: we prefereren voedsel dat ons ‘beloont’. Maar het kan ongezond zijn om belonende producten vaak te kiezen. Kiezen voor gezonder voedsel valt wel aan te leren, binnenkort misschien wel met een app.

Door Harm Veling
30 november 201728 november 2017

Laat die frisdrank nou toch eens staan!

Ruim 40 procent van de Nederlanders kampt met al dan niet ernstig overgewicht. Een belangrijk doel uit de nota Gezondheidsbeleid uit 2011 is het terugdringen van zwaarlijvigheid. De overheid wil dat vooral bereiken door mensen meer te laten bewegen. Dat helpt dus niet. Minder frisdrank en eiwitrijk voedsel wel.

Door Klaas Westerterp
7 november 201324 juli 2017

Ongezond gedrag benadrukken werkt niet

Mensen gedragen zich als kuddedieren, ook als het aankomt op ongezond gedrag. Daarom moeten gezondheidsbevorderende instellingen nooit communiceren dat de meeste mensen ongezond leven, betogen drie hoogleraren en een universitair hoofddocent.

Door Saar Mollen, Rob Ruiter, Gerjo Kok, Rajiv Rimal
25 februari 201324 juli 2017

Voeding

Rosenmöller maakt een kapitale vergissing

Het Convenant Gezond Gewicht is mede gebaseerd op een naïef geloof in de welwillendheid van de voedingsindustrie. Het is dan ook niet verwonderlijk dat resultaten uitblijven. Laat men zich liever richten op een voedselvoorziening die draait om vers en kwaliteit.

Door Michiel Bussink
19 juli 201224 juli 2017

Pubergesprek en de roep om een gezonde omgeving

Het pubergesprek zou obesitas bij jongeren voorkomen. Maar overgewicht is vooral een omgevingsprobleem. Zolang we de verkoop van ongezond voedsel en frisdrank bij scholen niet weren, is het onredelijk om te verlangen dat jongeren een zelfstandige, gezonde keuze maken.

Door Mieke van Stigt
10 juli 201224 juli 2017

Voeding

Voedingswetenschappers spreken vaak voor hun beurt

In het publieke debat over gezonde voeding wordt het publiek voortdurend op het verkeerde been gezet. Onder druk doen onderzoekers te snel wetenschappelijk onverantwoorde uitspraken over de relatie tussen voeding en gezondheid.

Door Sander Kersten
12 juni 201224 juli 2017

Voeding

De beste nudge: alleen chips op zaterdagavond

Gezond eten kun je aan mensen overlaten of je kunt hardhandig ingrijpen. Nudging is een redelijk alternatief. Voeding kent echter weinig succesvolle nudges; we worden weliswaar overladen met informatie wat en hoeveel we moeten eten, maar zelden horen we iets over wanneer en waar we zouden moeten eten.

Door Denise de Ridder, Emely de Vet, Marijn Stok, Marieke Adriaanse
20 februari 201224 juli 2017

Vettaks op ‘slecht’ voedsel werkt niet

Moet er een vet- en voedseltaks worden ingevoerd? Overgewicht bestrijd je niet door een onderverdeling in: 'goed' en 'slecht' voedsel. Gezond verstand is een minstens zo goede raadgever. Stel je bij wijze van gedachte-experiment maar eens voor wat er gebeurt als de olie honderd keer zo duur wordt.

Door Michiel Bussink
15 december 201124 juli 2017

Voeding